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Conteúdos sobre tecnologia, autosserviço e gestão para quem busca eficiência e crescimento.
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Durante a Copa do Mundo, bares operam sob uma das maiores pressões de demanda do calendário. Em poucas horas, o volume de pedidos pode multiplicar, exigindo velocidade, controle e uma experiência sem filas. Com automação, é possível reduzir gargalos, aumentar o giro por atendimento e capturar mais receita em cada jogo.
A expansão em eventos depende de reduzir filas, aumentar a velocidade de atendimento e manter controle em ambientes de alta demanda. Operações que utilizam sistemas distribuídos e integrados conseguem ampliar pontos de venda sem aumentar a complexidade operacional. O uso de soluções como o myTapp Duo permite escalar atendimento com consistência, previsibilidade e impacto direto na receita por hora.
A rotatividade de equipes impacta diretamente custo, eficiência e experiência do cliente em operações intensivas. Modelos baseados em autosserviço reduzem a dependência de mão de obra em tarefas repetitivas, diminuindo exposição ao turnover. Na prática, isso se traduz em ganhos de produtividade e redução média de até 10% nos custos operacionais.
Sistemas cashless aceleram o pagamento, mas não garantem a continuidade da operação. A telemetria de bebidas adiciona visibilidade em tempo real sobre consumo e estoque, permitindo decisões durante o evento. A combinação reduz ruptura, melhora o fluxo e protege a receita capturada.
Tibidabo Brewing, localizada em L’Hospitalet de Llobregat, em Barcelona, implementou o autosserviço de cerveja utilizando a tecnologia myTapp. Com oito torneiras automatizadas, a cervejaria conseguiu manter o desperdício entre 3% e 3,5%, melhorar a eficiência operacional e otimizar a experiência do cliente em um espaço que funciona como fábrica, taproom e centro de eventos.
Nünna Brewing, localizada em Ambato, no Equador, expandiu sua operação de bebidas de 9 para 27 torneiras utilizando tecnologia de autosserviço. A solução permitiu escalar o atendimento sem gerar filas, melhorar a experiência do cliente e integrar cerveja artesanal e vinho em um mesmo sistema de consumo.
Desperdício de chopp é triste demais, não é mesmo? Além de triste, pode causar prejuízos... Entenda como se livrar desse mal!
Embora fazer o controle de estoque para bar e, especialmente, o monitoramento de estoque de chope, provavelmente não seja o que você mais gosta de fazer no seu bar, é necessário fazer isso com frequência. Como proprietário ou gerente de um estabelecimento, você sabe que seu estoque é o ativo mais valioso.